Knochen (Tier)

Die Flunder ( Platichthys flesus ) ist ein Plattfisch , der in den Gewässern der Niederlande heimisch ist. Der Knochen ist eng mit der Scholle verwandt , mit dem äußerlichen Unterschied, dass es kaum sichtbare Flecken auf der (dunklen) Oberseite des Fisches und der Knötchenreihe an der Seitenlinie gibt. Der Knochen hat auch einen dickeren Körper als die Scholle und das Fleisch ist feiner in der Struktur. Der Knochen ist bei einer Länge von 25 bis 30 Zentimetern geschlechtsreif, in der Regel nicht größer als 50 Zentimeter, kann aber eine Länge von 60 Zentimetern und ein Gewicht von 14 Kilo erreichen. [2] Read More…

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