Regenbogenforelle

Die Regenbogenforelle ( Oncorhynchus mykiss , früher auch Salmo gairdneri genannt ) gehört zu den Pazifischen Lachsen der Gattung Oncorhynchus. Die zwei Hauptformen sind „Steelhead“ und „Redband“. Der „Steelhead“ ist eine anadrome Form, die „Redband“ eine Süßwasserform, die in einer Vielzahl von lokalen Unterarten vorkommt . Die bekannten Zuchtforellen sind gezüchtete „Steelheads“. Regenbogenforellen, die speziell zum Verzehr angebaut werden, werden oft als Lachsforelle verkauft . Read More…

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