Giftiger Fisch

Giftige Fische sind Fische, deren Verzehr giftig ist. Sie enthalten Giftstoffe, die von den Verdauungssystemen der Tiere, die den Fisch fressen, nicht zerstört werden. Giftige Fische enthalten ebenfalls Giftstoffe, führen aber beim Verzehr nicht unbedingt zu Vergiftungen, da das Verdauungssystem das Gift oft zerstört.

Beispiele

Die Arten der Kugelfische (Familie Tetraodontidae ) sind die giftigsten der Welt. Der Wirkstoff Tetrodotoxin lähmt die Zwerchfellmuskulatur der menschlichen Opfer. In Japan verwenden erfahrene Köche Teile einer eng verwandten Art, um eine Delikatesse namens „Fugu“ herzustellen.
Der Gefleckte Kofferfisch sondert bei Berührung ein farbloses Ciguatera-Toxin aus Drüsen auf seiner Haut ab. Das Gift ist nur gefährlich, wenn es verschluckt wird, und stellt für Taucher keine unmittelbare Gefahr dar. Raubtiere wie Ammenhaie können jedoch an der Aufnahme eines Kofferfischs sterben.
Die Riesenmuräne ist ein Rifffisch, der an der Spitze der Nahrungskette steht. Wie viele andere Spitzenfische im Riff verursacht sie wahrscheinlich eine Ciguatera-Vergiftung, wenn sie gegessen wird. Polynesier wanderten auf die Osterinsel, nach Neuseeland und möglicherweise nach Hawaii ein. Ausbrüche von Ciguatera-Vergiftungen im 11. bis 15. Jahrhundert durch große fleischfressende Rifffische, verursacht durch schädliche Algenblüten.

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