Bernsteinmakrele

Bernsteinmakrelen sind atlantische und pazifische Fische der Gattung Seriola aus der Familie der Carangidae. Sie werden in verschiedenen Kulturen auf der ganzen Welt verzehrt, insbesondere die pazifische Bernsteinmakrele in der japanischen Küche. Obwohl die meisten Seriola-Arten als „Bernsteinmakrele“ bezeichnet werden, gilt dies nicht für die Art Seriola hippopotamus (Samson-Fisch)

Atlantische Typen

Große Bernsteinmakrelen

Große Bernsteinmakrelen, Seriola dumerili, sind die größten unter den Stachelmakrelen. Sie haben in der Regel dunkle Streifen, die von der Nase bis vor die Rückenflossen reichen. Sie wiegen in der Regel 40 Pfund (18 kg) oder weniger und sind in felsigen Riffen, Geröll und Wracks zu finden.

Kleine Bernsteinmakrelen

Kleine Bernsteinmakrelen, Seriola fasciata, haben proportional größere Augen und tiefere Körper als größere Bernsteinmakrelen. Sie sind olivgrün oder bräunlich-schwarz mit silbernen Seiten und haben in der Regel ein dunkles Band, das sich von den Augen nach oben erstreckt. Erwachsene Tiere wiegen in der Regel weniger als 5 kg. Sie sind gefräßige Raubtiere, die sich von Tintenfischen, Fischen und Krustentieren ernähren.

Gebänderter Ruderfisch

Der Gebänderte Ruderfisch, Seriola zonata, ist die zweitkleinste Bernsteinmakrele. Diese Makrele lässt sich vom Lotsenfisch durch das Vorhandensein einer ersten Rückenflosse unterscheiden. Jungtiere sind wie Lotsenfische vertikal gebändert und folgen großen Objekten oder Tieren. Große Exemplare (über 10 Zoll) haben keine Bänder.

Andere

Andere Arten kommen in anderen Teilen der Welt vor, wie z. B.: Gelbschwanz-Bernsteinmakrele (einschließlich Asiatischer Gelbschwanz, Kalifornischer Gelbschwanz und Gelbschwanz-Königsfisch oder Südlicher Gelbschwanz), Almaco Jack und Japanischer Bernsteinmakrele (Fünfstrahliger Gelbschwanz). Der Gelbschwanz ist die häufigste Fischart in Nordamerika.

Biologie

Große Bernsteinmakrelen werden im Alter von etwa 4 Jahren geschlechtsreif. Sie wandern zum Laichen in tiefere Gewässer und bringen ihre Jungen in der Nähe von Schiffswracks oder großen Objekten zur Welt, die ihnen einen sicheren Unterschlupf bieten. Die Weibchen sind viel größer als die Männchen und haben eine längere Lebenserwartung. Die maximale Lebenserwartung der Weibchen beträgt 17 Jahre, während der Durchschnitt bei 10 Jahren liegt.