Atlantischer Lachs

Der atlantische oder europäische Lachs ( Salmo salar ) ist ein anadromer Fisch , der hauptsächlich in nördlichen Meeren und im Nordatlantik als erwachsenes Tier lebt. Der Lachs trat vor der industriellen Revolution in allen großen europäischen Flüssen auf, ist heute aber praktisch ausgestorben.

Der Lachs hat einen wichtigen kulinarischen und wirtschaftlichen Wert. Es ist unter anderem durch die rote Farbe des Fleisches gekennzeichnet.

Beschreibung

Der Lachs ist ein ziemlich schlanker, stromlinienförmiger Fisch. Es gibt jedoch einige Unterarten, die groß und schwer werden können, bis zu etwa 1 Meter und 36 Kilogramm.

Der Lachs, der im Meer schwimmt, ist ein silbernes Aussehen mit kleinen x-förmigen schwarzen Punkten, die über den Seitenlinien liegen . Je nach Anzahl der Wochen , dass er in ist Süßwasser ist die silberne Erscheinung ab, die Weibchen sind dunkel und bekommen die Männchen Orange Marmorierung . In dieser Phase entwickeln die Männchen auch einen Spawn-Haken am Unterkiefer.

Die jungen Fische, die noch im Süßwasser sind, werden Parr genannt. Sie können von der kleinen Forelle auf der Fingerzeichnung mit einem roten Punkt zwischen den Fingern unterschieden werden.

Die Unterscheidung mit der Meerforelle ist ohne direkten Vergleich schwierig. Die Meerforelle ist stärker als der Lachs und hat auch einen weniger schlanken Kopf. Der Schnabel ist größer mit der Meerforelle und weiter unter dem Auge. Die Schwanzwurzel der Meerforelle ist dicker, so dass der Fisch nicht bis zum Schwanz gehoben werden kann.

Es gibt auch eine Süßwasserform von Lachs namens Sebago . Im Vänernsee in Schweden und am Ladogasee in Russland werden diese Tiere “ blanclax “ und im St. John-Lake in Kanada ouananiche genannt . Diese Tiere sind etwas stämmiger als die normale Form und haben größere schwarze Flecken. Der Rohling und die Ouananiche sind 1 Meter lang. Eine Zwerg-Süßwasser-Form mit dem Namen “ Blending “ kommt auch im Otra- Becken vor .

Verbreitung

Vor menschlichen Eingriffen wurden die natürlichen Laichgründe des Atlantischen Lachses in Flüssen Europas und der amerikanischen Ostküste gefunden. Insbesondere die Wassertemperatur war entscheidend für die Abgrenzung des Verbreitungsgebietes.

In Europa ist die Art stark zurückgegangen und gilt heute als wichtige Indikatorart für Wasserqualität und -anbindung.

Der atlantische Lachs war früher auch in belgischen Flüssen verbreitet. Die neuesten Berichte über Lachs in der Schelde stammen aus dem Jahr 1842. [2]

Der Lachs wurde erfolgreich in der Themse wieder eingeführt .

Die Art wurde auch außerhalb ihres natürlichen Verbreitungsgebiets regional eingeführt. Dies ist beispielsweise im (nördlichen) Pazifik und in Neuseeland der Fall . Die Branche war nicht immer erfolgreich.

Lebensverlauf

Bleib auf See

Im Meer frisst der Lachs nur Fisch, die Wachstumsphase dauert ein bis vier Jahre. Der Lachs macht auch große Wanderbewegungen auf See und kann entlang der europäischen Küsten und durch den Ozean nach Grönlandreisen . Sie leben pelagisch und schwimmen normalerweise in einer Tiefe von etwa 10 Metern.

Wenn die Tiere genügend Fettgewebe aufgebaut haben , um mit der Migration und dem Laichen fertig zu werden , schwimmen sie in die Flusssysteme. Die Unterschiede in der Dauer der Wachstumsphase hängen mit der Energie zusammen, die für den Laichstamm benötigt wird.

Paaitrek

Te Kralingscheveer bei Rotterdam war die größte Lachsauktion in den Niederlanden im 19. Jahrhundert

In der Vergangenheit wurden verschiedene Arten von lang gezogenen Lachsen im Rhein gefangen. Dazu gehörten die kleinen Sommerlachse (40 bis 60 cm), die nicht zu weit stromaufwärts lagen, um die Eier abzusetzen. Auch der große Sommerlachs, der erst am Ende des Sommers in die Flüsse eintrat, um innerhalb von zwei Monaten Eier im selben Herbst zu legen, wurde gefangen. Der wichtigste Lachs war der Winterlachs, der ebenfalls groß war und im Winter aufstieg, um irgendwo im Fluss im Fluss auszuruhen und im Herbst des folgenden Jahres zu den Laichplätzen zu gelangen.

In den Gebieten, wo der Lachs noch reichlich vorhanden ist, werden hauptsächlich junge Lachse von etwa 60 cm und 3 kg als Grilse bezeichnet . Es gibt immer noch sehr große Exemplare in einigen größeren norwegischen Flüssen.

Paai

Die Laichplätze der Lachse sind schnell fließende Teile im Oberlauf von Flüssen, wo die Weibchen Gruben von etwa 3 Metern Länge und etwa 20 cm Tiefe graben. In diesen Gruben werden das Hom und das Kalb deponiert, nachdem die Balten mit dem charakteristischen Zittern und Gähnen durchgeführt worden sind . In den nächsten zehn Minuten werden die Eier wieder unter dem Kies vom Männchen bearbeitet, während das Weibchen stromaufwärts eine neue Grube ausgräbt. Das Laichen dauert etwa 14 Tage und wird durch Ruhepausen unterbrochen, für die die Fische tiefe, langsamer fließende Flussabschnitte auswählen.

Nach dem Laichen werden die Lachse “ Kelts “ genannt. Die meisten kelts sterben, aber einige Elemente (meist Frauen) zum Meer zurückkehren können, wo sie ihr Salz Habitus wachsen wieder und weiter. Dies betrifft etwa 5% der am Laichen beteiligten Tiere.

Rasse

Das Kalb des Lachses ist besonders groß für einen Fisch, etwa 5 bis 7 mm. Es dauert auch lange, bis die Eier schlüpfen, zwischen 70 und 200 Tage (abhängig von der Wassertemperatur). Danach dauert es weitere 45 Tage, bis die Larven ihren Dottersack aufgebraucht haben und selbst Nahrung aufnehmen. Die Laichsaison ist so angepasst, dass die Phase, in der die Larven mit der Nahrungsaufnahme beginnen, mit einem großen natürlichen Nahrungsangebot zusammenfällt.

Die Süßwasserphase heißt Parr und dauerte ein Jahr im Rhein. In Norwegen kann diese Phase bis zu fünf Jahre dauern. In dieser Zeit leben die Lachse einzeln und territorial, wie kleine Forellen.

Die Phase, in der die Jungfische ins Meer fahren, heißt Smolt . Die Tiere ziehen wahrscheinlich den Fluss sehr schnell (die Meerforelle ist schneller als die durchschnittliche Flussrate). Nach einer kurzen Anpassungszeit in Brackwasser beginnen die Lachse ihr Leben auf See.

Maßnahmen und gesetzliche Regelungen zum Schutz

Um den Lachs zurück in die europäischen Flüsse zu bringen, wurde ein umfangreiches Programm in Gang gesetzt.

  • Die Verschmutzung der Flüsse hat enorm abgenommen; insbesondere wurde die biologische Verschmutzung durch Kläranlagen reduziert .
  • Es gibt Fischtreppen platziert , wo Lachs kommen durch kann.
  • Fisch wird ausgestoßen, wie im Roer .
  • Vorgelagert wird versucht, die Kiesbetten für die Reproduktion der Lachse geeignet zu machen.

Der Lachs stand auf der Roten Liste als verschwunden (als wilde Art) , wurde aber 2004 aus der Liste gestrichen, da die Laichgebiete außerhalb der Niederlande liegen. Lachs ist jedoch gemäß den europäischen Umweltvorschriften wie in den Anhängen 2 und 5 der Habitatrichtlinie geschützt . Deshalb hat die niederländische Regierung die Aufgabe, Schutzzonen für Lachse zu bestimmen. Außerdem wird der Lachs in Anhang 3 der Berner Übereinkunft erwähnt . [3] [4] Auf der internationalen Roten Liste der IUCN wurde der Lachs 1996 als sicher eingestuft , mit der Überlegung, dass eine Revision dieses Status wünschenswert ist. [1]

Ursachen des Aussterbens

Wenn eine Fischart ausstirbt, gibt es normalerweise mehrere Ursachen, die identifiziert werden können:

  • Die Verschmutzung kann dafür sorgen, dass der Lachs das Geburtswasser nicht mehr findet. Dies wurde mit dem Chinook-Lachs gezeigt , der aufgrund der Abfuhr von Schlachthöfen den Heimatfluss nicht mehr finden konnte. Die Verschmutzung ist heute nicht mehr das größte Problem.
  • Die Überfischung wurde dadurch erreicht, dass ein Netz über die gesamte Breite eines Flusses gespannt wurde, so dass kein Lachs entweichen konnte. Auch heute noch werfen die großen Mengen an Fanggeräten in den niederländischen Gewässern Fragen auf mit den Deutschen, die mit viel Aufwand und Geld ein Wiedereinstiegsprogramm gestartet haben.
  • Schließung der Schleife durch Dämme, Schleusen oder andere Strukturen, die Migration behindern.
  • Ungeeignet oder aus dem Brutgebiet nicht erreichbar. Aufgrund von Eutrophierung und Erosion gibt es am Oberlauf des Rheins nur wenige Stellen, an denen sich der Lachs erfolgreich vermehren kann. Wenn das Wasser zu viel feine Substanz enthält, setzt es sich auf den Eiern ab. Aufgrund der Eutrophierung sind viele Kiesbetten gelähmt und somit für die Fortpflanzung ungeeignet.

Angeln

In Schottland und Norwegen gibt es noch einige Flüsse mit großen Lachsen, aber ein Angelschein ist in solchen Gewässern sehr teuer. An kleineren Flüssen in Irland , Schottland und Norwegen ist es immer noch möglich, die kleinere Grilse zu fangen. Die Situation wurde durch Maßnahmen gegen die Überfischung auf See etwas verbessert.

Lachs wird mit der Fliegenrute und mit Ködern gefischt. Der Lachs setzt sich oft mit kreisenden Bewegungen ab. Der Lachs würde, einmal in frischem Wasser , kein Essen mehr konsumieren. Warum er manchmal mit Kunstködern gefangen werden kann, ist unklar.

In Dänemark gab es auch Seefischerei auf Lachs. Bei dieser Fischerei wurden Salzwassersalzen und Meerforellen mit Köder in einer Tiefe von 10 Metern in das Kattegat geschleppt, in der Nähe der großen Heringsschulen, die das Futter für sehr große Lachse bildeten.

Aquakultur

Europäischer Lachs wird in Aquakultur in großen Netzkäfigen in Norwegen , Schottland , Irland , den Färöer Inseln , Frankreich und im Süden Chiles großflächig angebaut.

Der Zuchtlachs wird mit Trockenfutter gefüttert. Die drei größten Futtermittelhersteller sind Skretting , Ewos und Biomar . Das Futter enthält Fischöl und Fischmehl. Es besteht Druck auf die Industrie, diese Zutaten durch pflanzliche Nährstoffe und Krill zu ersetzen . Die Reduzierung der Menge an Fischöl und Fischmehl , die bei der Verarbeitung von wild gefangenem Fisch gewonnen wird, ist wichtig für eine nachhaltige Lachszucht.

Der Lachsanbau beginnt mit der sogenannten Süßwasserproduktion, die normalerweise in großen Becken an Land stattfindet. Diese Phase dauert etwa ein Jahr. Nachdem der Lachs von Süßwasserfischen zu Salzwasserfischen transformiert wurde, werden diese an Meeresorte transportiert. Dies geschieht mit Tankern oder Quellbooten . Die Lachse sind dann etwa 80-100 Gramm schwer.

Der Anbau von Lachs im Meer erfolgt in Netzen. Diese können aus Stahlkäfigen oder Kunststoffringen bestehen. Der durchschnittliche Stahlkäfig misst 35 mal 35 Meter und besteht aus einer schwimmenden Stahlkonstruktion, in der das Netz hängt. Dieses Netz kann 12 bis 30 Meter tief sein, abhängig von der Tiefe des Standortes. Am häufigsten werden Kunststoffringe verwendet. Diese Ringe haben normalerweise einen Umfang von 120 bis 160 Metern und die gleiche Tiefe zwischen 12 und 30 Metern. Die maximale Anzahl an Lachsen in einem Ring beträgt 200.000. An einer durchschnittlichen Produktionsstätte werden zwischen 500.000 und 1.000.000 Lachse gezüchtet. Die Lachse werden geschlachtet, wenn sie etwa fünf Kilogramm wiegen. Die Produktion in Salzwasser dauert etwa zwei Jahre, während dieser Zeit wächst der Lachs von 80 g bis 5 kg.

Die Fütterung erfolgt oft mit Hilfe von Futterfüllern, schwimmenden Futtermaschinen mit einer Lagerkapazität von 200 bis 600 Tonnen Futter. Das Futter wird computergesteuert dosiert. Der Transport zu den Produktionsringen erfolgt mit Luftdruck durch ein Rohrsystem. Unterwasserkamerasysteme ermöglichen es einem Bediener , die Fütterung zu überwachen. Das Futter muss nicht nur aus ökologischer Sicht, sondern auch aus wirtschaftlichen Gründen in der richtigen Menge dosiert werden. Der Preis für Fischfutter macht 70% der Produktionskosten aus.

Wenn die Lachse groß genug sind, werden sie lebend zum Schlachthof transportiert. Die fünf Kilogramm schweren Lachse werden mit einer Vakuumpumpe in die Quellschiffe gesaugt, die den Fisch von den Produktionsnetzen zum Schlachthof transportieren.

Kritik

Diese Methode der Lachszucht wirft Einsprüche gegen Umweltschutzorganisationen auf . Das Wasser ist stark mit Nährstoffen angereichert, indem es mit sehr proteinreicher Nahrung gefüttert wird und durch die hohe Lachsdichte vor Ort. Neuere Studien im norwegischen Hardangerfjord zeigen jedoch, dass Nährstoffe aus der Lachszucht wenig Einfluss auf den Gesamtnährstoffgehalt im Fjordsystem haben. [Quelle?]

Organisationen wie Greenpeace fürchten, dass Zuchtlachs sich mit Wildlachs vermischen könnte, mit dem Ergebnis, dass die Wildlachspopulation möglicherweise aussterben wird. Solange es sich um eine kleine Minderheit von Zuchtlachs handelt, ist dies unwahrscheinlich, aber wenn Bruteier aufgrund von Massenflucht in der Überzahl sind, ist es denkbar, dass der Wildlachs vernichtet wird. Die Biologen argumentieren dagegen, dass die ungeeigneten, an das Leben in freier Wildbahn angepassten Zuchtgewohnheiten durch natürliche Selektion verschwinden werden.

Die Lachszucht ist eine relativ junge Industrie, in der die Entwicklung schnell voranschreitet, viele Probleme können mit Hilfe neuer Techniken gelöst werden. Zum Beispiel wurde der Einsatz von Antibiotika in der Lachszucht durch die vorbeugende Impfung der Tiere gegen die häufigsten Krankheiten auf nahezu Null reduziert. Technische Verbesserungen im Bereich der Netze und Ringe führen dazu, dass die Zahl der Ausbrüche bei explosionsartig steigender Produktion deutlich abnimmt.

Externe Links

  • Deltares Lebensraumbeschreibung Lachs
  • Sportvisserij Nederland Wissensdokument Lachs
  • Website der Lachsindustrie
  • Wiedereinführung Lachs im Roer
Quellen, Notizen und / oder Referenzen

  1. ↑ Bis zu:b ( en ) Atlantischer Lachs auf der Roten Liste gefährdeter Arten der IUCN .
  2. Up↑ Fockedey N. 2015. Lachs wird bei belgischen Verbrauchern immer beliebter . Der große Grund 42.
  3. Up↑ von Emmerik WAM & HW de Nie, HW 2006. Süßwasserfische in den Niederlanden. Aus ökologischer Sicht . Sportvisserij Nederland, Bilthoven, ISBN 9081029517 .
  4. Up↑ de Nie, HW 1997. Gefährdete und gefährdete Süßwasserfische in den Niederlanden . Basisbericht, Vorschlag für eine Rote Liste. Atlas Foundation für die Verbreitung von Süßwasserfischen, Nieuwegein

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